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現(xiàn)在蛋糕店大多采用的都是英寸,為了方便人們理解,省略成了寸。根據(jù)一英寸等于2.54厘米計(jì)算,10寸蛋糕的直徑為25.4厘米,適合5-8人食用。
由于蛋糕底胚都是使用標(biāo)準(zhǔn)尺寸的蛋糕??荆缘案馇迮呤侵睆?5厘米左右,一旦做成奶油蛋糕等成品時(shí),直徑會(huì)更大些,根據(jù)不同抹面和裝飾會(huì)再增加1-2厘米或更多。
常見(jiàn)蛋糕尺寸對(duì)照表:
6英寸=15.24cm≈1磅:2-4人左右食用,適用于生日聚會(huì)、情人節(jié)、母親節(jié)等。
8英寸=20.32cm≈2磅:4-6人食用,適用于生日聚會(huì)、各種節(jié)慶,探親訪(fǎng)友。
10英寸=25.4cm≈3磅:6-10人食用,適用于生日聚會(huì)、各種節(jié)慶,探親訪(fǎng)友。
12英寸=30.48cm≈4磅:10-12人食用,適用于生日聚會(huì)、各種節(jié)慶,探親訪(fǎng)友。
14英寸=35.56cm≈5磅:12-14人食用,適用于公司、同學(xué)聚會(huì)。
16英寸=40.64cm≈6磅:14-16人食用,適用于各類(lèi)中型慶典活動(dòng)。
蛋糕是一種古老的西點(diǎn),一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。蛋糕適合與綠茶、可樂(lè)等飲料搭配食用,盡量當(dāng)天食用完。如食用不完,可放在冰箱冷藏,但放置時(shí)間不宜過(guò)久,否則容易滋生細(xì)菌變質(zhì)。
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