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1、準(zhǔn)備材料:面粉、酵母、糖 。
2、步驟:酵母用少許溫水化開。
3、慢慢倒入面粉中攪拌均勻。
4、然后加入糖,用筷子攪拌均勻。
5、加適量的溫開水,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
6、用手揉成光滑的面團(tuán)。
7、蓋上紗巾放在溫室中餳發(fā),時間大概1.5小時。
8、面團(tuán)膨脹為原來的1.5-2倍大,且里面呈蜂窩狀,即發(fā)酵完成。
9、取出排氣,再次揉成光滑的面團(tuán)。
10、再做成自己喜歡的形狀,放蒸架上醒發(fā)20-30分鐘。
11、冷水羅鍋,大火蒸大概蒸15分鐘即可。
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