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1、《水果拼盤(pán)》是2005年5月四川科學(xué)技術(shù)出版社出版的圖書(shū)，作者是彭發(fā)元、潘林。

2、該書(shū)主要講述了水果拼盤(pán)的方法和技巧，使用多種技巧拼出的果盤(pán)讓既有口福又有視覺(jué)享受。

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