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1、黃桂柿子餅,也叫水晶柿子餅,是一種用柿子和面制成的風味食品。
2、西安黃桂柿子餅,是用臨潼縣產(chǎn)的“火晶柿子”為原料制作成的。
3、這種柿子的特點是:果皮、果肉橙紅色或鮮紅色,果實小,果粉多,無核,肉質(zhì)致密,多汁,品質(zhì)極好。
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