想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于請(qǐng)問魚翅的做法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于請(qǐng)問魚翅的做法方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。步驟一：準(zhǔn)備好原材料。主要材料：魚翅20克，雞肉500克，料酒2湯匙，鹽適量，蔥1段，姜1塊，胡椒粉少許。 1、首先將雞皮&肥油去掉，分兩份，一份純?nèi)猓环莨穷^。 2、全部湯底的材料，干貝提前浸泡2時(shí)，將雞架和瘦肉切塊備用。 3、湯底全部肉內(nèi)材料飛水，再用清水沖洗。 4、加適量水和2片姜，將雞架、瘦肉、干貝、火腿一起熬上湯，煮60分鐘。 5、將雞肉切大塊備用。 6、把雞肉用姜水飛水，再用清水沖洗。 7、魚翅用姜水飛水，再用清水沖洗。 8、魚趐、雞肉、紅棗、圓肉、姜片都準(zhǔn)備好，備用。 9、上湯也熬好了，去掉面上一層油。 10、將全部材料放入煲中，加上湯煲40分鐘即可。 11、成品。

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