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像竹子一樣的蔬菜蘆筍。

蘆筍又名石刁柏，為天門(mén)冬科天門(mén)冬屬(蘆筍屬)多年生草本植物。嫩苗可供食用。蘆筍直立草本，高可達(dá)1米。根粗2-3毫米。莖平滑，上部在后期常俯垂，分枝較柔弱。葉狀枝每3-6枚成簇，近扁的圓柱形，略有鈍稜，纖細(xì)，常稍弧曲，長(zhǎng)5-30毫米，粗0.3-0.5毫米；鱗片狀葉基部有刺狀短距或近無(wú)距。

轉(zhuǎn)斗載或者叫引用本西文內(nèi)世容請(qǐng)注明來(lái)源組于芝士回答

蘆筍含硒量高于一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近,甚至可與海魚(yú)、海蝦等的含硒量媲美?？傊?，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結(jié)果看出，除白筍含天冬氨酸高于綠筍外,，其他無(wú)論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高于白筍。

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