當(dāng)前大家對于北京果脯蜜餞都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下北京果脯蜜餞，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于北京果脯蜜餞的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、北京果脯蜜餞是傳統(tǒng)風(fēng)味食品之一，它譽(yù)滿京師，馳名全國，遠(yuǎn)銷國外。

2、在我國的古籍中，關(guān)于用蜂蜜腌制果實(shí)的記載很多。

3、這些記載皆是把鮮果放在蜂蜜中熬煮濃縮，去除大量水分，借以長期保存，故稱為“蜜煎”，以后逐步演變成“蜜餞”。

4、后來有用砂糖代替蜂蜜的。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。