當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于油潑面如何揉面 完整的操作流程都在這里了方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下油潑面如何揉面 完整的操作流程都在這里了詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些油潑面如何揉面 完整的操作流程都在這里了相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、首先我們來(lái)和面，盆中加入300克面粉、倒入130毫升清水，水可以慢點(diǎn)倒，加入1勺鹽、用手?jǐn)嚢璩擅嫘鯛詈?，再用力揉面團(tuán)表面光滑，醒發(fā)1個(gè)小時(shí)。

2、醒發(fā)的這段時(shí)間我們來(lái)做配菜，鍋中燒水，水開了后加入豆芽20克、小油菜20克、焯30秒斷生撈出，過(guò)涼水。

3、面團(tuán)醒發(fā)好后，揉成長(zhǎng)條，再捏成10公分左右的小面團(tuán)。

4、把小面團(tuán)搟成長(zhǎng)條面，抹上一層菜籽油再醒發(fā)10分鐘。

5、鍋中加入水，大火燒開后，把剛才搟好的面扯成寬面條狀，下入鍋中，中火煮3分鐘。

6、鍋中加入菜籽油，油溫8成熱的時(shí)候，看到有冒煙后，把菜籽油潑到面上。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。