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黑梨是意大利的特產(chǎn)。黑梨是一種進(jìn)口水果,主要出產(chǎn)在歐洲的意大利是當(dāng)?shù)刈钣写硇缘奶禺a(chǎn)水果之一,這種水果都在每年9月份前后成熟,單果重量在300克左右,它成熟后表面多為紅黑色,肉質(zhì)脆嫩,滋味甘甜特別好。果實(shí)耐貯藏性較好,成熟后有類似廿世紀(jì)梨的香味。
黑梨成熟之后,單果重300g,最大500g,呈短葫蘆形,紅黑色,光潔滑亮,形色俱美。果肉細(xì)嫩、酥脆爽口,汁多無渣,果心小,含可溶性固形物19.89%,濃甜,含糖16.2%,香氣濃,梨味足,可口,品質(zhì)極上,其乃梨中一絕,果中珍品。
它很耐貯遠(yuǎn),常溫下可貯存3個(gè)月,它自花結(jié)實(shí),高產(chǎn),經(jīng)濟(jì)效益非??捎^,它能抗40℃的高溫,可耐-38℃的嚴(yán)寒,我國南北絕大部分地區(qū)都可以栽培。
意大利黑梨(凱瑞普梨),是2001年我國農(nóng)業(yè)部從意大利進(jìn)口品種,在2003年首次掛果,證明我國又添加一個(gè)梨極品"黑梨",解除我國無黑梨歷史。
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