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　　奶油打發(fā)太多，可以放入冰箱冷藏起來，溫度3到8度最好，可以保存3天左右，奶油一定要加蓋，加保鮮膜密封冷藏，冷藏期間，奶油會有些消泡，用的時(shí)候拿出來重新打發(fā)即可。

　　如果奶油打發(fā)太多，近期沒有要用的打算，可以做成冰激凌放到冷凍里長期保存，一般做成冰激凌冷凍，最少可存放1至2個(gè)月。

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