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金針菇炒雞蛋并沒(méi)有毒。金針菇炒雞蛋其實(shí)是一道家常菜,口感新鮮,非常下飯,對(duì)人的健康還有一定養(yǎng)生保健作用。
金針菇炒雞蛋有毒嗎
金針菇炒雞蛋是常見(jiàn)的一種家常菜做法,所以完全不用擔(dān)心它有毒的問(wèn)題。下面就教大家金針菇炒雞蛋的家常做法:
【原料】準(zhǔn)備金針菇一把、雞蛋3個(gè)。
【做法】
1、先將新鮮的金針菇切去老根,然后洗凈瀝干水對(duì)半切一下備用;
2、將雞蛋打散,加少量鹽并攪拌均勻;
3、熱油鍋,然后倒入蛋液,注意小火慢煎到蛋液底部凝固,然后翻身再煎15秒后即可將蛋餅盛出來(lái)待用。
4、再起油鍋,加蔥花、蒜泥爆香,然后倒入金針菇翻炒幾下直到變軟;
5、最后倒入待用的雞蛋,翻炒將雞蛋與金針菇混合,加點(diǎn)醬油,鹽調(diào)味,炒勻即可盛盤(pán)。
金針菇可搭配什么菜吃
1、金針菇宜與雞肉搭配食用,可以益氣補(bǔ)血。
2、金針菇和豆腐搭配,口感與營(yíng)養(yǎng)俱佳,還能益智強(qiáng)體、降血糖。
4、金針菇搭配十字花科蔬菜西蘭花非常不錯(cuò),增強(qiáng)肝臟解毒能力、提高機(jī)體免疫力。
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