想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于許昌的著名小吃是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于許昌的著名小吃是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、熗鍋面：是一道以面條、蝦米、小白菜、黃豆芽作為主要食材，以植物油、大蔥、醬油等作為輔料制作而成的傳統(tǒng)面食。

2、燴面，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原。

3、羊肉湯。喝羊肉湯算是許昌美食的一大特色。在許昌，不論干力氣活的還是文人雅士，都喜歡圍到一堆兒喝羊肉湯。

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4、雞蛋不翻兒。在制作過程中不需反煎， 故因此得名，雞蛋不翻兒歷史悠久、制作考究，風(fēng)味獨特。雞蛋不翻兒選用優(yōu)質(zhì)大米、小米，將米打制成漿，然后發(fā)酵。加入各種特制調(diào)料，攪拌均勻，放于特制鍋中煎烤，不需反煎， 只需一分鐘即可出鍋。

5、胡辣湯。許昌胡辣湯用三個字形容比較合適：稠、辣、香，揚名中外。許昌糊辣湯肉爛而湯鮮，香辣綿口，回味無窮，是30幾種中草藥加上燉肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制的。這是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣囊坏涝绮褪称?，清晨的早餐攤點上總也少不了胡辣湯。

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