當(dāng)下有很多小伙伴對于紅燒帶魚做法 步驟說明方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下紅燒帶魚做法 步驟說明詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些紅燒帶魚做法 步驟說明相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

材料：帶魚(1條，544克)、大蔥(1/2根)、姜(5片)、蒜(2瓣)、蔥(1根)

腌料：鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、醬油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)

醬汁：白糖(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)

1、帶魚洗凈晾干，為了保險可以用紙巾把水吸凈。還有一種選擇是裹上面粉，這樣就不會因?yàn)橛兴苋菀妆烙土恕ｅ伬锵掠?，燒熱，下魚煎，中間翻一次面，煎到兩面金黃放到一邊備用。

2、換新油，放蔥姜蒜，爆香，放帶魚翻炒。放料酒醬油醋，燜一下，放適量的糖和鹽，翻炒幾下，加水，與帶魚平齊。開大火濃縮湯汁，盛盤即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。