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1、其實(shí)速凍水餃?zhǔn)切枰渌洛伒?。這是因?yàn)樗賰鏊溕隙加斜绻阉賰鏊溨苯臃胚M(jìn)開水里，冷水餃和熱水發(fā)生反應(yīng)，餃子會(huì)立即粘在鍋底。

2、用冷水煮速凍水餃，能讓餃子有一個(gè)緩沖的時(shí)間，餃子和水一起慢慢的加熱，餃子會(huì)慢慢的解凍，不容易破皮露餡，而且煮出來的餃子口感會(huì)更加的勁道。

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