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湖北特產(chǎn)有熱干面、孝感麻糖、武昌魚、武漢鴨脖子、洪湖蓮子、羅田板栗、大悟花生、云夢(mèng)豆腐果、油鹽豌豆、神農(nóng)泉黃酒、仙桃炒米、云夢(mèng)米粑、房縣黑木耳 、襄陽大頭菜、百里洲砂梨。

熱干面

熱干面是武漢小吃，全國知名的食物。武漢熱干面的面條纖細(xì)，有嚼勁，色澤油潤(rùn)，滋味鮮美。拌上了香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等，聞起來味道鮮美，口感勁道。到了武漢一定要吃的就是熱干面，對(duì)武漢人來說，這不僅是一種小吃，也是一種情懷。

孝感麻糖

孝感麻糖是湖北地區(qū)非常具有代表性的特產(chǎn)，麻糖是用糯米、芝麻和綿白糖做成，配上了花生、焦鹽、杏仁等食材，經(jīng)過十多道工序，做出來的麻糖外形好看，色白潔白，香味撲鼻，甘甜可口。麻糖不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。

武昌魚

武昌魚是湖北特產(chǎn)，武昌魚體形呈扁平狀，背部隆起，主要產(chǎn)于湖北。武昌魚可以制作成各種好吃的美食，成為了當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣Ｎ洳~的特點(diǎn)是口端位、口裂較寬、弧形，頭寬為口寬的2倍以下。

武漢鴨脖子

武漢鴨脖子也是湖北著名特產(chǎn)，它的制作方式比較講究，配料豐富，有干辣椒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、小茴香、香葉、草果、甘草、丁香、花椒粒、鹽、糖、生抽、蠔油、高湯等。制作出來的鴨脖，味道豐富，是非常可口的美味。

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