當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于番茄湯底的制作方法 食神教你如何制作美食方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下番茄湯底的制作方法 食神教你如何制作美食詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些番茄湯底的制作方法 食神教你如何制作美食相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、把準(zhǔn)備好的三個(gè)大番茄洗干凈，一定要挑那種看起來(lái)就很有彈性的，汁也多的吃起來(lái)口感才會(huì)好，炒的時(shí)候湯里面就會(huì)有番茄汁變紅而且濃。

2、把西紅柿切成條然后再切成碎丁，可以不用去掉皮的，最好是越碎越好，這樣炒起來(lái)也會(huì)省時(shí)間一點(diǎn)容易熟。

3、把用來(lái)涮火鍋的鍋?zhàn)永锩娴褂?，然后打開(kāi)大火燒熱，把西紅柿丁放到鍋里面，要多翻動(dòng)一下防止粘鍋，炒到西紅柿炒軟爛，然后變粘稠就行，如果里面還有一點(diǎn)丁也沒(méi)事，多煮一會(huì)兒就沒(méi)了。

4、往番茄里面倒開(kāi)水進(jìn)去煮開(kāi)，等煮開(kāi)之后放鹽調(diào)味，根據(jù)自己口味來(lái)調(diào)，如果想要湯變得更濃一點(diǎn)可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)淀粉糊，一定要是用水調(diào)過(guò)的。

5、把淀粉糊淋到鍋里面，這樣的湯看起來(lái)更加的紅潤(rùn)和濃稠了一些。

6、熬湯的時(shí)間可以利用起來(lái)，準(zhǔn)備我們要涮的菜，把菜都洗干凈用盤子裝好，最好是葷素搭配均勻一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)又很豐富。

7、羊肉卷和肥牛卷可以按照人數(shù)來(lái)準(zhǔn)備，冬天吃羊肉還可以起到暖身的效果。

8、在涮火鍋的時(shí)候最好是先把肉類放進(jìn)去，再放蔬菜，藕片和豆腐可以久煮一會(huì)兒，煮的久就更加入味更好吃，藕片可以稍微的切厚一點(diǎn)煮久一點(diǎn)，藕片完全不用擔(dān)心會(huì)煮爛的，切厚一點(diǎn)煮久一點(diǎn)吃起來(lái)脆脆的，很好吃的。面放進(jìn)去可以當(dāng)飯吃，看個(gè)人喜好來(lái)決定的。

9、還可以準(zhǔn)備一點(diǎn)菠菜放進(jìn)去，涮完之后帶一點(diǎn)點(diǎn)的甜味，香菇去掉蒂然后在帽子上面打一點(diǎn)刀花也是可以的，這樣更加入味，香菇涮火鍋特別的香，菜葉可以用來(lái)吸里面多余的一些油，而且吃起來(lái)特別的香，都比較建議用來(lái)涮火鍋。

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