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核心功效
降血壓、潤腸通便、養(yǎng)顏瘦身
龍須菜簡介
龍須菜又名海菜、線菜,屬紅藻門、杉藻目、江蘺科、江蘺屬或龍須菜屬(擬江蘺屬),含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、鈣、鐵等。龍須菜性味甘、寒,具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效。
功效作用
1、降血壓,龍須菜的鉀含量為11.5mg/g,鈉含量為7.92mg/g,比例與人體所需相符合,這有利于改善人體鉀、鈉平衡,對(duì)高血壓和心臟病人有益。
2、潤腸通便,龍須菜的粗纖維含量為9.2%,粗纖維大部分為不能被人體消化的膳食纖維,它能在腸道中吸收水分,使腸內(nèi)容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些龍須菜。
3、養(yǎng)顏瘦身,龍須菜是一種高膳食纖維、高蛋白質(zhì)、低脂肪的富含維生素和礦物質(zhì)的海藻食品。人們食用之后不但不會(huì)發(fā)胖,更會(huì)幫助人類把體內(nèi)的多余脂肪排出體外,起到瘦身的功效。
適宜人群
肺熱咳嗽者、內(nèi)熱痰結(jié)者。
禁忌人群
脾胃虛寒者、大便溏薄者。
不宜同食
柑橘,柑橘含有較多的果酸,而龍須菜含有豐富的蛋白質(zhì),若將柑橘與含蛋白質(zhì)豐富的食物同時(shí)食用,柑橘中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝結(jié),影響消化吸收。
食用方法
1、涼拌龍須菜
龍須菜洗凈后放入沸水中焯水,蒜搗成蒜泥,用醬油、醋、少許的白糖、香油調(diào)勻,泡紅椒切碎。龍須菜切段,放入蒜泥汁和泡紅椒碎,拌勻即可
2、蒜蓉龍須菜
鍋里下油,加入適量的蒜蓉,炒香。加入洗干凈的龍須菜,快速翻炒,將菜裝起即可。
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