當(dāng)前大家對于水煮魚片都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下水煮魚片，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于水煮魚片的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、水煮魚片是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名菜，制作原料有鯉魚、青魚、辣椒醬等。

2、屬于川菜。

3、作為聞名全國的重慶特色菜，起源于渝北民間，發(fā)展于渝北食肆餐館。

4、原始的水煮魚是用水煮制而成，來自船工纖夫的粗放飲食方式。

5、重慶原江北縣翠云鄉(xiāng)的餐飲從業(yè)者在借鑒近代川菜“水煮牛肉”、“水煮肉片”的基礎(chǔ)上，率先研究、創(chuàng)制出了現(xiàn)代水煮魚片。

6、不久，水煮魚片就逐漸風(fēng)行于川東地區(qū)，乃至風(fēng)靡全國，而重慶市渝北區(qū)成為當(dāng)之無愧的水煮魚片發(fā)源地。

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