當(dāng)下有很多小伙伴對于臘八粥的由來 臘八粥的來歷方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下臘八粥的由來 臘八粥的來歷詳細(xì)的一些信息知識,那么今天小風(fēng)就收集了一些臘八粥的由來 臘八粥的來歷相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗來源于佛教,十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難,也為了紀(jì)念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念,臘八粥又稱七寶五味粥、佛粥等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。
臘八節(jié)這一天要喝“臘八粥”的習(xí)俗,是從宋代開始的。徐珂《清稗類鈔》即云:“臘八粥始于宋,十二月初八日,東京諸大寺以七寶五味和糯米而熬成粥,相沿至今,人家亦仿行之。”南宋吳自牧《夢梁錄》載:“此月八日,寺院謂之臘八。大剎等寺,俱設(shè)五味粥,名曰臘八粥。”
臘八風(fēng)俗也受到佛教的影響,相傳佛陀釋迦牟尼在成佛以前曾經(jīng)苦修六年,每天只吃極少的食物,變得十分虛弱,尼連河邊的兩個牧羊女看到以后就拿著牛乳做成的乳糜給佛陀食用,讓他恢復(fù)了精力。由此佛陀認(rèn)識到苦修并不能成佛。
他走到尼連河中沐浴洗衣,并來到菩提伽耶這個地方的一棵菩提樹下,趺坐四十八天之后,正好在臘月八日這一天開悟成佛。因此臘月八日成為佛教的一個重要節(jié)日,信眾用浴佛和食用臘八粥這些做法來表達(dá)對佛陀的紀(jì)念。
1、臘八醋
臘八醋,傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗,名“臘八醋”。臘八醋,要泡到大年初一,初一吃餃子,要吃素餃子,取一年素素凈凈之意,蘸臘八醋吃,別有一番滋味是?!芭D八醋”不僅味道醇正,而且久放不壞。
2、臘八蒜
一到臘月初八,過年的氣氛一天賽過一天,華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗,叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。
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