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1、材料:燕窩3-5g、銀耳四分之一(1人量)、適量冰糖。
2、做法:將燕窩泡好,挑出雜質(zhì)和細(xì)毛,瀝干水分;銀耳泡發(fā)之后,去蒂剪成一朵備用。
3、將燕窩放入燉盅之中,倒入純凈水,隔水燉煮20-25分鐘,再加適量冰糖調(diào)味。
4、將銀耳入鍋用大火煮沸,改小火燉1-2小時(shí)
5、將燉好的燕窩放入碗之中,倒入銀耳拌勻。
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