當(dāng)下有很多小伙伴對于做饅頭沒有酵母用什么代替 蒸饅頭什么可以代替酵母方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下做饅頭沒有酵母用什么代替 蒸饅頭什么可以代替酵母詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些做饅頭沒有酵母用什么代替 蒸饅頭什么可以代替酵母相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

　　做饅頭沒有酵母可以用蘇打粉替代，用蘇打粉替代一樣可以達(dá)到發(fā)面的效果，而且在口感跟味道方面其實與酵母沒什么不同?；蛘呤怯梅涿鄞?，按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5湯勺的比例揉成面團，一樣可以達(dá)到發(fā)酵的效果。

　　做饅頭沒有酵母用什么代替

　　1、做饅頭沒有酵母可以用蘇打粉替代，用蘇打粉替代一樣可以達(dá)到發(fā)面的效果，而且在口感跟味道方面其實與酵母沒什么不同。

　　2、沒有發(fā)酵粉也可以健康的蜂蜜代替，做法如下：按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5湯勺的比例，將蜂蜜倒入和面水中和面，將面團揉勻后，發(fā)酵4～6小時即可。

　　3、其實白酒是由谷物中的糖分發(fā)酵，具有很好的催化作用，一樣可以代替酵母進(jìn)行發(fā)酵。在揉好的面團中挖一個洞洞，加入適量白酒再反復(fù)搓揉，蓋上濕布發(fā)酵1-2小時即可。

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