想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于鴨頭的做法方面的知識都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于鴨頭的做法方面的知識分享給大家,希望大家會喜歡哦。
鴨肉是生活中必不可少的食物,它的營養(yǎng)價值比較高,僅次于雞肉,是人們生活中最常食用的肉類之一。鴨肉的每個部位都是非常獨特的食材,其中,鴨頭是比較適合制作小吃的部分,鴨頭的做法比較多,以紅燒最流行,因為紅燒鴨頭能夠有效的去除腥味,下面就來看看紅燒鴨頭的做法大全有哪些呢?
紅燒鴨頭的做法一:
1、把鴨頭洗干凈,放水里煮開,然后把水倒掉。目的是把鴨頭里面的臟東西煮出來。然后把鴨頭一切二,干辣椒切成末。
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2、起油鍋,把辣椒和鴨頭,生姜,酒,醬油,糖,少量水,燒開,然后轉(zhuǎn)小火燉,中間翻身。汁水收的差不多了,香味也飄出來了,最后加入十三香再燒一下。起鍋。
紅燒鴨頭的做法二:
度公總見區(qū)必達(dá)米元石,史感候片。
1.把鴨頭切塊洗凈,要用熱的水洗。
2.準(zhǔn)備好蒜頭。
3.鍋里熱油炒香蒜片。
4.下鴨頭番炒。
5.炒到鴨頭的皮有點焦黃后下點料酒炒勻。
6.下紅燒醬油炒勻。
7.加水過鴨頭面。
定現(xiàn)開看比件少山區(qū)強(qiáng)處器世思更約消。
8.蓋好蓋子用中火燜到收汁。
9.開蓋下鹽和雞粉調(diào)味出鍋。
紅燒鴨頭的做法三:
食材:鴨頭、紅糖、姜片、花雕、少許鹽、油
1.熱鍋熱油,姜片下鍋爆出姜油。
2.再放鴨頭爆炒。
3.加上一大勺花雕酒,蓋上燜5分鐘。
4.接著加水莫過鴨頭。
5.再加上紅糖,中火燜煮30-60分鐘。
6.這樣收汁收的就差不多了。最后關(guān)火上碟,上面散少許鹽更美味。
7.裝盤即可上桌食用了。
以上介紹了幾種紅燒鴨頭的做法,喜歡吃鴨肉的人士們可以參考學(xué)習(xí)一下其中的經(jīng)典做法。給自己的飲食生活增加一些美味的樂趣吧。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。