想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于切糕為什么那么貴方面的知識都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于切糕為什么那么貴方面的知識分享給大家,希望大家會喜歡哦。
切糕的密度極大,一般商店中切糕都是以幾十克或一百多克的包裝零售,切糕是選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品,原材料貴,切糕自然就貴了。
新疆切糕先蒸熟,趁熱將它放進(jìn)一個很結(jié)實的木槽之中,然后用木板蓋住,再壓一些重物,也可以發(fā)現(xiàn)一些胖子站在上面。這樣,蛋糕被壓得緊緊的,水也隨著木槽底部的縫隙流出。兩天后,去掉體重,一塊結(jié)實的切糕就誕生了。
其口味純正,口感香醇,酸甜適度,清香襲人,甜而不膩、營養(yǎng)豐富、無人工添加物。切糕又硬又重,摻了大量的糖、花生和面粉,經(jīng)過層層壓制,密度很大,有點(diǎn)像“壓縮餅干”。很小的一塊切糕重量就可以達(dá)到1-2公斤,價格高昂,每兩5元左右。
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擴(kuò)展資料:
切糕的歷史:
切糕的歷史悠久,早在絲綢之路時期,新疆是國內(nèi)外商隊往來的重要交通樞紐,也是非常重要的糧食供應(yīng)站。
工面么邊流角給規(guī)受周感,團(tuán)劃包。
因為商家都是從事長途旅行的,攜帶的食品必須能夠長期保存,便于攜帶,而且必須富含人體所必需的各種營養(yǎng)素、氨基酸和維生素C等微量元素。而切糕所具備的易保存、易攜帶和高營養(yǎng)的特點(diǎn)正滿足了往返于商道上的人們的需求。
參考資料來源:
了經(jīng)外政相與器今,研裝史斯。
參考資料來源:
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