想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于花開富貴菜的做法大全方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于花開富貴菜的做法大全方面的知識(shí)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。
主料
杏鮑菇1根,胡蘿卜1根,雞胸蔥姜適量。味精2勺,香菜適量,玉米適量,胡蘿卜適量
步驟一
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準(zhǔn)備食材:
蔥姜去皮洗凈切碎,雞胸肉打成肉泥或者剁碎,胡蘿卜和杏鮑菇洗凈備用。
步驟二胡蘿卜切片,如果胡蘿卜比較細(xì)就斜切片,杏鮑菇縱向切片,最好能帶出尖尖角來。
步驟三
拌餡:肉泥中加入蔥姜碎,1勺橄欖油,1勺料酒,1小勺耗油,里加入適量的1勺玉米淀粉,適量的胡椒粉。沿一個(gè)方向攪拌上勁。鍋中加入適量的水,下入胡蘿卜、杏鮑菇片焯水后撈出過冷水,空凈水分。
年水些各氣濟(jì)帶務(wù)集土半屬調(diào)。
步驟四:取大一點(diǎn)的盤子,先用杏鮑菇片包上準(zhǔn)備好的肉餡,尖部朝外,底部捏緊,放入盤中最外圍的一圈,然后胡蘿卜片包上肉餡碼入盤中,碼兩圈,中間的空隙放上雞蛋黃。
步驟五
放入鍋中蒸10分鐘即可。一盤即漂亮又美味的花開富貴菜做好了。
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