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1、獐:獐小型鹿科動(dòng)物,又稱牙獐、河麂。

2、兩性都無(wú)角,雄獐上犬齒發(fā)達(dá),突出口外成獠牙。

3、獐肉性溫?zé)?，而且又屬發(fā)物食品。

4、獐肉用于補(bǔ)虛；祛風(fēng)。

5、主治外病虛損；消渴；乳少；口僻；腰腿痹痛。

6、，“多食發(fā)痼疾”(《隨息居飲食譜》)，故凡屬陰虛火旺體質(zhì)者勿食；患有熱性病者，包括各種感染化膿性疾病，以及癌癥、結(jié)核病、紅斑性狼瘡、糖尿病消渴、痛風(fēng)等切勿食用。

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