鮮肉粽子是江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃,屬于端午節(jié)節(jié)日食品。用箬葉包裹糯米和豬肉,以草繩捆扎,經(jīng)水煮熟而成。用料考究,制作精細(xì)。口味純正,四秀供應(yīng),故久享盛譽(yù),馳名于江、浙、粵、滬3省1市。