當(dāng)前大家對于關(guān)東煮 日本料理都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下關(guān)東煮 日本料理，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于關(guān)東煮 日本料理的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、關(guān)東煮（漢語拼音：guān dōng zhǔ；注音：ㄍㄨㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄨˇ）是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。

2、通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的制品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。

3、有說關(guān)東煮源自“味噌田樂”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調(diào)味后進食。

4、關(guān)東煮在中國臺灣也十分流行，在當(dāng)?shù)赜直凰追Q作黑輪（臺羅拼音：Oo-lián），這是臺灣話中帶有齒音性質(zhì)的邊音導(dǎo)致的類化。

5、 實際上，臺灣的關(guān)東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當(dāng)?shù)夭町愋浴?/p>

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