當(dāng)前大家對(duì)于炒里脊絲都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下炒里脊絲，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于炒里脊絲的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、炒里脊絲是一道傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系或魯菜系。

2、色澤美觀，芳香馥郁，味道醇和。

3、炒里脊絲南北皆有，極為普通，但濟(jì)南與其他地區(qū)的做法完全迥異。

4、它選用的盛器不是平盤而是湯盤，烹炒出來的菜肴要有三分湯口。

5、里脊絲先劃后炒，配以玉蘭片絲、青蒜苗段、烹湯炒制后，色白滑嫩，清鮮淡雅，食之爽口不膩，佐酒下飯皆宜。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。