當(dāng)前大家對于腌辣椒都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下腌辣椒，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于腌辣椒的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、白露風(fēng)起好腌菜，九月里洪村農(nóng)家小院的洪媽媽洗凈大壇小甕，整籃的辣椒，滿籮的豆角，擇擇洗洗干凈，都拿來腌下壇去。

2、鄉(xiāng)俗云：過了白露節(jié)，腌菜不生蛆。

3、此時天氣稍微轉(zhuǎn)涼，腌菜壇里冒起的水也不象炎熱天里那樣起白花了。

4、整壇整壇的腌菜齊整整的碼放在廚屋的天井角邊，一直放到第二年，摸出來的辣椒、豆角、酸筍，脆生生的鮮明得很呢。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。