當(dāng)前大家對于肉 肉類總稱都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下肉 肉類總稱，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于肉 肉類總稱的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、肉是多種礦物質(zhì)的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。

2、可溶性礦物質(zhì)(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)相結(jié)合而存在，在加工中不易受到損失。

3、^。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。