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1、花椒籽是從花椒中提取呈香、呈味物質(zhì)于食用植物油中的產(chǎn)品，具有花椒特有的香氣和麻味，外形顏色為黑色。

2、 花椒籽能增強食品的風(fēng)味，主要可用于川菜、涼拌菜、面食、米線以及火鍋等菜品中。

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