本周早些時(shí)候，在訪問加速器的香港總部期間，我們遇到了少數(shù)幾家Brinc的頂級(jí)創(chuàng)業(yè)公司。大部分演示涉及硬件產(chǎn)品，長期以來一直是該組織的核心產(chǎn)品。然而，越來越多的以食品為重點(diǎn)的創(chuàng)業(yè)公司如Phuture Foods已經(jīng)成為一個(gè)重要的焦點(diǎn)。雖然像Beyond和Impossible這樣的美國公司在很大程度上致力于牛肉，但馬來西亞的創(chuàng)業(yè)公司一直在開發(fā)以植物為基礎(chǔ)的豬肉替代品。這種肉在亞洲市場(chǎng)的需求量特別大，它的目標(biāo)是初步銷售，從未來幾個(gè)月的香港開始，然后不久便進(jìn)入新加坡。

食品的設(shè)計(jì)旨在模仿豬肉的味道和質(zhì)地，使用各種植物，包括小麥，香菇和綠豆。該公司得到了香港天使投資者的支持，從網(wǎng)上銷售開始，大約五個(gè)月后開始進(jìn)入?yún)^(qū)域超市。Phuture的主要價(jià)值在于可持續(xù)性，并且正在增加重要問題，特別是在中國等地區(qū)的人口增長壓力下。價(jià)格方面，它希望達(dá)到或低于實(shí)際豬肉產(chǎn)品的目標(biāo)，這肯定會(huì)增加消費(fèi)者的吸引力，對(duì)他們來說，道德和環(huán)境問題并不是最重要的。食品是清真食品，是馬來西亞和新加坡等市場(chǎng)的重要特色。該公司還在探索猶太潔食認(rèn)證，以及雞肉和羊肉替代品。