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2、220度烤35分鐘??鞠淇爵~(yú)的溫度180℃,時(shí)間大概是20-30分鐘。烤箱版烤魚(yú)的做法 :
3、1、配菜洗好切好。魚(yú)片成兩半,掏凈內(nèi)臟,洗好后在魚(yú)身上劃上幾刀。
4、2、撒上鹽、五香粉、辣椒粉,淋上料酒、醬油、油,抹均勻,放上幾片姜,腌制兩個(gè)小時(shí)以上。
5、3、烤盤(pán)上放好錫紙,鋪上洋蔥做底。腌制好的魚(yú)放在洋蔥上。
6、4、烤箱220度上下管預(yù)熱10分鐘后,把魚(yú)放入烤箱,220度烤35分鐘。
7、5、在烤魚(yú)的同時(shí),炒熟配菜。土豆和紅薯比較難熟,可以小火慢慢煎熟,要不停翻面,煎至金黃,盛起。
8、6、另起鍋,放點(diǎn)八角、花椒、香葉爆香,放入其余配菜,炒至七分熟,淋入醬油,加水燜煮,可以多放點(diǎn)水。
9、7、魚(yú)烤好后拿出,鋪上配菜。入烤箱再烤15分鐘即可。
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