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2、洋姜,又名鬼子姜、菊芋,是一種多年宿根性草本植物,原產(chǎn)北美洲,十七世紀(jì)傳入歐洲,后傳入中國。菊芋是多年生草本植物,有塊狀的地下莖及纖維狀根,莖直立,有分枝,被白色短糙毛或剛毛,現(xiàn)中國大多數(shù)地區(qū)有栽培,耐寒抗旱。其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,曬制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。洋姜被聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員稱為“21世紀(jì)人畜共用作物”。
3、作用:
4、1、洋姜含有大量膠質(zhì),生成血小板,有止血功效。
5、2、洋姜含有大量纖維,可令腸道加促蠕動,增加排便,另外,亦可以有飽肚作用,洋姜最特別之處是阻隔淀粉質(zhì)及脂肪吸收,絕對對減肥有幫助。
6、3、洋姜含有一種物質(zhì),有胰島素作用,能調(diào)節(jié)血糖,平衡血糖值。
7、4、洋姜的塊根、莖、葉均可入藥,具有治熱病、腸熱瀉血、跌打骨傷等功效。
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