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2、一,材料:
3、1、主料:五花肉250克。
4、2、輔料:紅豆沙適量、糯米適量、白糖適量。
5、二,做法:
6、1、五花肉切成方形;
7、2、鍋里放油,放白糖,炒成黃色冒泡狀;
8、3、五花肉肉皮朝下,擦鍋底,讓肉皮吸收糖汁,變成金黃色;
9、4、五花肉放冰箱里冷凍;
10、5、切五花肉,第一刀不切斷,第二刀切斷,展開鋪在案板上;
11、6、準(zhǔn)備紅豆沙;
12、7、把紅豆沙擠在五花肉上;
13、8、合上,把紅豆沙按平;
14、9、整齊的放在碗里;
15、10、撒上白糖;
16、11.糯米泡一小時(shí),燒開水,煮上兩分鐘,瀝干水分;
17、12.肉鋪上糯米;
18、13.上鍋蒸兩個(gè)小時(shí);
19、14.蒸好倒扣在盤子里即可。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。