當(dāng)前大家對于黃豆豬蹄湯都是頗為感興趣的,大家都想要了解一下黃豆豬蹄湯,那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于黃豆豬蹄湯的一些信息來分享給大家,希望能夠幫到大家哦。
1、黃豆豬蹄湯是一道藥膳。
2、做法簡單,營養(yǎng)豐富,適合秋冬季滋補,具有通乳、氣血雙補、補虛養(yǎng)身等功效。
3、屬于乳母食譜,通乳食譜,氣血雙補食譜,孕婦食譜,補虛養(yǎng)身食譜。
4、豬蹄用沸水燙后拔凈毛,刮起去浮皮;把黃豆提前浸泡1小時,備用;姜洗凈切片;大蔥切段;豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、蔥及黃豆,加蓋,用文火燜煮;至半酥,加精鹽,再煮1小時;調(diào)入味精,即可。
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