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2、松花蛋保質(zhì)期:沒有打開的松花蛋可以在20攝氏度以下保存3個月,打開的松花蛋保質(zhì)時間不超過2小時,長時間暴露在空氣中或放在冰箱里留著下頓吃,否則易感染細菌,所以打開的松花蛋要及時食用不能存放。松花蛋也叫皮蛋,是一種中國傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品,由鴨蛋經(jīng)過特殊加工而來。加工后的皮蛋變得黝黑光亮,上面還有白色的花紋,聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來,是家常涼拌菜的常用食材。
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