每日小編都會(huì)為大家?guī)硪恍┲R(shí)類的文章，那么今天小編為大家?guī)淼氖且患页允裁春ｔ~導(dǎo)致中毒方面的消息知識(shí)，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

9月24日下午，黃先生在珠海廣富市場買了一條海鰻魚，當(dāng)晚家庭聚餐就把這條魚吃掉了。結(jié)果沒過多久，一家人陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。

經(jīng)醫(yī)生檢查，黃先生一家并不是患了急性腸胃炎，而是誤食一種罕見的毒素——雪卡毒素。雪卡毒素主要分布于魚的頭、內(nèi)臟、生殖器官，尤以內(nèi)臟中含量為高，不易被胃酸破壞，高溫加熱或冷凍均不能破壞雪卡毒素的毒性。

珠海市食品藥品監(jiān)督局總監(jiān)表示，“這是個(gè)偶發(fā)的事件，并不是所有的海鰻都有雪卡毒素，大家要吃這種野生的深海魚，吃的個(gè)體不要太大，盡量不要超過2公斤以上的這種，因?yàn)樯詈４篝~會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

版那線權(quán)了歸芝士回答網(wǎng)站或特原展作者所有

雪卡毒素是一種脂溶性神經(jīng)毒素，具有抑制鈣離子作用，毒性非常強(qiáng)，比河豚毒素強(qiáng)100倍，是已知的對哺乳動(dòng)物毒性最強(qiáng)的毒素之一。毒性較高時(shí)食用有毒魚肉200g即能致死。

雪卡毒素主要分布于魚的頭、內(nèi)臟、生殖器官，尤以內(nèi)臟中含量為高，不易被胃酸破壞，高溫加熱或冷凍均不能破壞雪卡毒素的毒性。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。