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2、1、辣椒洗凈晾干,去蒂。
3、2、辣椒放入適量精鹽,用手揉搓3分鐘,直至精鹽掛滿辣椒,放置1小時。
4、3、1小時后,再次揉搓辣椒,然后將辣椒放入玻璃瓶中,加入適量涼白開,用手壓緊,密封三天即可。
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