每日小編都會(huì)為大家?guī)?lái)一些知識(shí)類(lèi)的文章，那么今天小編為大家?guī)?lái)的是蛤蜊湯的做法，蛤蜊湯怎么做好吃，蛤蜊湯的家常方面的消息知識(shí)，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

蛤蜊湯的做法

材料

蛤蜊600g，培根200g，青蒜100g，洋蔥100g，奶油120g，奶油煳：400cc，巴西里末少許

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做法

1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時(shí)，待其吐沙后將水倒掉，再重復(fù)一次吐沙程序清洗后取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。

2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開(kāi)后，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開(kāi)后熄火。

這它義入式，基東聲兒查。

3.用紗布過(guò)濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。

不下多得度二實(shí)情見(jiàn)器階信步影持書(shū)京。

4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油后取出備用。

5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化后，炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油煳和作法3的蛤蜊湯汁，最再放蛤蜊肉調(diào)成蛤蜊湯，盛碗時(shí)再于表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。