每日小編都會為大家?guī)硪恍┲R類的文章，那么今天小編為大家?guī)淼氖乔喔~方面的消息知識，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

1、青根魚 又名黑鯇、螺螄青、烏青魚、黑鯤、青棒、鋼青。

2、青根魚主要產(chǎn)于長江流域地區(qū)，也可人工養(yǎng)殖，但由于受魚食來源的限制，北方飼養(yǎng)較少，青魚四季均產(chǎn)，但以秋季產(chǎn)的最多品質(zhì)最好。

3、青根魚 略呈圓筒形，體型較大，頭頂圓寬，腹部圓而無棱，尾部扁側(cè)，上頜梢長于下頜，側(cè)線弧形，體背大圓鱗，鰭齊全且典型，背部青黑色，腹部為白色，各鰭均為灰黑色。

4、青魚肉厚且嫩，味鮮美，富含脂肪，刺大而少，是淡水魚中的上品。

5、對于中國的老百姓來說，黑鯇非常適合腌制然后制成臘魚，所以是秋冬季受歡迎的淡水魚種。

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