想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于鹽焗雞的制作方法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于鹽焗雞的制作方法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

雞1只、焗雞粉1包、蔥1把、姜幾片、粗海鹽1大包、沙紙，竹筍紙各3張。

1、準備好食材，將雞洗干凈，擦干水分，姜切片，蔥洗干凈打結(jié)。

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2、再用鹽焗粉把雞里外抹勻。

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3、把姜片和蔥結(jié)一起塞進雞肚子里，腌制2小時。

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4、把腌制好的雞用白沙紙包緊（建議多包2到3層，以免雞油漏出）。

5、再包上竹筍紙。

6、將粗粒的海鹽翻炒到滾燙，聽到海鹽炸裂的聲音。

7、倒出一半海鹽，放入雞，在鋪滿海鹽，蓋好蓋子小火焗，每八分鐘移動一下位置，讓整個鍋體受熱均勻，避免燒焦，大概40分鐘左右關(guān)火，利用余溫繼續(xù)燜20分鐘，注意防燙。

8、出鍋裝盤即可。

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本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。