想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于日落黃是什么方面的知識都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于日落黃是什么方面的知識分享給大家,希望大家會喜歡哦。
一種常用的人工食用色素。
日落黃是中國批準(zhǔn)的一種食品添加劑。
橙紅色,粉末或顆粒均勻,無臭,溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油。
日落黃水溶液為黃橙色,具有較強(qiáng)的吸濕性、耐熱性和耐光性。
在檸檬酸和酒石酸中穩(wěn)定,遇堿變褐紅色,還原時褪色。
日落黃具有增加美色外觀,刺激眼睛、呼吸道和皮膚的作用。
但是,如果吃了違反規(guī)定使用這些添加劑的食物,健康將受到嚴(yán)重?fù)p害。
長期食用超標(biāo)添加的這類偶氮類色素的食品,會加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān),嚴(yán)重?fù)p害肝臟功能。
研究表明,長期攝入人工添加劑會影響兒童的智力,導(dǎo)致多動障礙等行為障礙。
擴(kuò)展資料:日落黃的應(yīng)用:根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:日落黃可用于果味型飲料(液、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片,最大使用量為0.1g/kg;風(fēng)味酸乳飲料,最大使用量為0.05g/kg。
糖果色衣,最大使用量為0.165g/kg;冰淇淋,最大使用量為0.0887g/kg。
紅綠絲的使用量可加倍;果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入。
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