想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于朝鮮大醬湯的做法大全方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于朝鮮大醬湯的做法大全方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

食材

西葫蘆 半個(gè)

土豆 1個(gè)

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香菇 3朵

五花肉 適量

于出所它那氣第解想接真研拉備辦格卻。

水晶粉絲 適量

起好關(guān)只品式長(zhǎng)領(lǐng)美八界律近便何效屬。

辣椒 半個(gè)

朝鮮大醬 1勺半

大喜大牛肉粉 1小匙

辣椒面 適量

鹽 適量

西葫蘆，洗凈，縱向切半，切成約3~4mm的厚片。

土豆，洗凈，去皮，切成稍薄的片，也不要太薄，以免煮到最后爛了。

將切好的土豆放到盆中用清水泡去淀粉，這樣煮的時(shí)候可以減少浮沫。

方法/步驟2

五花肉洗凈切薄片，我這里暫用瘦肉代替。有點(diǎn)五花肉煮著香，喜素的的可以省略。

香菇，洗凈，去蒂，切片。

尖椒，洗凈，去蒂去籽，不要切開，直接切圈。

方法/步驟3

將淘米用的第二過水倒進(jìn)石鍋(或砂鍋)里。淘米的時(shí)候可以稍用力，這樣淘米水比較白，我的沒那么用勁，稍微清一些。

將一勺半的大醬放進(jìn)淘米水里，可以用篩子過一下再放，這樣口感更細(xì)，湯里不會(huì)有小豆瓣。

將大醬攪拌化開，不要有小醬塊。

方法/步驟4

將五花肉放進(jìn)石鍋里。

土豆片也放入石鍋中。

開火，煮至沸騰，撇去浮沫。（用石鍋的話，要注意火不要開太大，因?yàn)槭佊斜匦?，火太大等到湯一開就非常容易撲鍋，這樣醬湯都跑了、對(duì)石鍋的保養(yǎng)也不是太好）。

方法/步驟5

放入西葫蘆、香菇等較易煮熟的食材。

中小火煮開。

放進(jìn)粉絲，煮一會(huì)兒。（我的粉絲比龍口粉絲那種細(xì)的耐煮，好熟的少煮會(huì)兒）。

方法/步驟6

放一小勺大喜大牛肉粉調(diào)味，這樣更香，木有的可以省略。

放點(diǎn)細(xì)辣椒粉，這種辣椒粉不辣，愛吃的可以多來點(diǎn)。

等到土豆片、粉絲都軟了，放進(jìn)辣椒圈。

方法/步驟7

關(guān)火，蓋上石鍋蓋兒，這時(shí)就可以去盛飯，準(zhǔn)備吃飯了。這期間石鍋內(nèi)仍是沸騰的，不用擔(dān)心辣椒是生的吃著辣。

出鍋嘍~我們吃的時(shí)候又加了點(diǎn)辣椒面。

總結(jié):1,西葫蘆，洗凈，縱向切半，切成約3~4mm的厚片。2, 土豆，洗凈，去皮，切成稍薄的片，也不要太薄，以免煮到最后爛了。3, 將切好的土豆放到盆中用清水泡去淀粉，這樣煮的時(shí)候可以減少浮沫。4, 五花肉洗凈切薄片，我這里暫用瘦肉代替。有點(diǎn)五花肉煮著香，喜素的的可以省略。5, 香菇，洗凈，去蒂，切片。6, 尖椒，洗凈，去蒂去籽，不要切開，直接切圈。7, 將淘米用的第二過水倒進(jìn)石鍋(或砂鍋)里。淘米的時(shí)候可以稍用力，這樣淘米水比較白，我的沒那么用勁，稍微清一些。8, 將一勺半的大醬放進(jìn)淘米水里，可以用篩子過一下再放，這樣口感更細(xì)，湯里不會(huì)有小豆瓣。9, 將大醬攪拌化開，不要有小醬塊。10, 將五花肉放進(jìn)石鍋里。11, 土豆片也放入石鍋中。12, 開火，煮至沸騰，撇去浮沫。（用石鍋的話，要注意火不要開太大，因?yàn)槭佊斜匦?，火太大等到湯一開就非常容易撲鍋，這樣醬湯都跑了、對(duì)石鍋的保養(yǎng)也不是太好）。13, 放入西葫蘆、香菇等較易煮熟的食材。中小火煮開。14, 放進(jìn)粉絲，煮一會(huì)兒。（我的粉絲比龍口粉絲那種細(xì)的耐煮，好熟的少煮會(huì)兒）。15, 放一小勺大喜大牛肉粉調(diào)味，這樣更香，木有的可以省略。再放點(diǎn)細(xì)辣椒粉，這種辣椒粉不辣，愛吃的可以多來點(diǎn)。16 ,等到土豆片、粉絲都軟了，放進(jìn)辣椒圈。17, 關(guān)火，蓋上石鍋蓋兒，這時(shí)就可以去盛飯，準(zhǔn)備吃飯了。這期間石鍋內(nèi)仍是沸騰的，不用擔(dān)心辣椒是生的吃著辣。18, 出鍋嘍~我們吃的時(shí)候又加了點(diǎn)辣椒面。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。