想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于酸奶機(jī)做米酒的做法方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于酸奶機(jī)做米酒的做法方面的知識(shí)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。
糯米250g
甜酒曲3g
1.糯米浸泡3小時(shí)以上;
2.糯米放電飯鍋里蒸熟,大概花了半個(gè)小時(shí),聞到糯米香味再蒸個(gè)十來(lái)分鐘就可以啦。
3.蒸好的糯米攪拌下放涼。 也有人在這一步拿涼開水洗下糯米,糯米不會(huì)那么粘,我這是第一次嘗試做,想保留糯米的原汁原味,怕被水洗淡了,就沒(méi)有用涼水過(guò)一遍。
4.甜酒曲,根據(jù)后面的說(shuō)明,半斤給半塊酒曲就行。
5.將酒曲弄碎,放到糯米中拌勻,一定要均勻???,我的糯米蒸的干了,拌的時(shí)候,粘,下次用涼水過(guò)過(guò),糯米就不那么粘了,好拌。
6.將拌好的糯米放到面碗里。
7.拌好的糯米稍稍壓一壓,中間搭窩,也是就挖個(gè)小洞。
8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末,上面的白色的就是酒曲粉末。
9.將拌勻的糯米裝入干凈酸奶機(jī)中,用進(jìn)入發(fā)酵程序,36小時(shí)后即可食用。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。