當(dāng)前大家對于黃豆醬 漢族傳統(tǒng)調(diào)味醬都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下黃豆醬 漢族傳統(tǒng)調(diào)味醬，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于黃豆醬 漢族傳統(tǒng)調(diào)味醬的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是中國傳統(tǒng)的調(diào)味醬，起源于西漢，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成。

2、黃醬有濃郁的醬香和酯香，咸甜適口，用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調(diào)方式，也可佐餐、凈食等。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。