當(dāng)前大家對(duì)于澄粉都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下澄粉，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于澄粉的一些信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、澄粉又稱澄面、汀粉、小麥淀粉。

2、是一種無(wú)筋的面粉，成份為小麥。

3、可用來(lái)制作各種點(diǎn)心如蝦餃、粉果、腸粉等。

4、是加工過(guò)的面粉，用水漂洗過(guò)后，把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來(lái)，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。