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無害,這個好像應(yīng)用很廣。來自百科:規(guī)格型號:98%食品級 ,但是甜食都不能多吃
一般提取于天然食品 魔芋,且魔芋葡甘露聚糖有保健作用
葡甘聚糖是在普通魔芋精粉的基礎(chǔ)上進(jìn)行加工提取而得的一種新產(chǎn)品,它進(jìn)一步分離魔芋精粉中的淀粉、色素和生物堿,特別是除去了普通魔芋精粉中含有的有害物質(zhì)二氧化硫,它成功克服普通魔芋精粉多色素、多生物堿、多淀粉等雜質(zhì)以及多纖維分支鏈不易膨化的弱點(diǎn),在水溶性、凝膠性等理化性狀方面明顯優(yōu)于普通魔芋精粉,特別是制成品質(zhì)量良好,無特殊氣味,顏色好,受到廣大客戶青睞,是普通魔芋精粉的替代品。
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