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1、刺參（Stichopus japonicus）俗稱 “沙噀”。

2、海參綱，刺參科。

3、體長(zhǎng)20—40厘米。

4、體柔軟，呈圓筒形，色黑褐、黃褐或灰白。

5、背面隆起，有4—6個(gè)大小不等排列不規(guī)則的圓錐形肉刺。

6、腹面平坦，有三行管足密布。

7、口位于前端，有20條總狀圍口觸手。

8、體壁內(nèi)骨骼退化成微小骨片。

9、喜生活于海底巖石下，或藻類叢間，作遲緩運(yùn)動(dòng)。

10、有夏眠習(xí)性。

11、水溫過(guò)高或混濁時(shí)，常自肛門排出內(nèi)臟，如環(huán)境適宜，2個(gè)月左右能再生。

12、中國(guó)北方大連、山東沿海多產(chǎn)。

13、多制成干品，為名貴海珍品。

14、現(xiàn)已開(kāi)展人工養(yǎng)殖。

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