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喊菜哥快手ID：

快手id：hcg888888 每天晚上9點(diǎn)直播。

喊菜哥微信公眾號(hào)：hancai361

快手喊菜哥介紹：

在一段視頻的開頭，鍋中的肉已被切成大塊，畫外音大喊“五花肉大卸八塊”、“整齊地?cái)[好”，隨后把肉放進(jìn)燒開的水中，又出現(xiàn)喊聲：“燒水”、“30秒撈出”，緊接著一口空鍋中被倒進(jìn)剛剛撈出的大塊肉，有人大喊“鍋不燒油”、“把油煎出來”、“倒出來”。畫面一晃，一口空鍋被倒入油并加入冰糖燒至棗紅色，隨后加入水、啤酒、煎好的大塊肉，同時(shí)“燒油”、“冰糖”、“棗紅色”、“加水”、“啤酒”、“把肉倒進(jìn)去”、“鹽”、“耗油”、“桂皮香葉”、“性感的辣椒”、“燉40分鐘”等關(guān)鍵詞被迅速“喊出來”，緊接著鍋被一頂草帽蓋住。畫面一轉(zhuǎn)，一盤紅燒肉已經(jīng)裝在盤里，色澤誘人，最后“哐當(dāng)”一聲，一把菜刀被扔到桌上，全程不過17秒。

視頻中的主人公正是錄制做菜視頻的廚師易卓，他來自湖南岳陽，出生于1990年，有10年的做菜經(jīng)驗(yàn)。易卓對(duì)北京青年報(bào)記者解釋說，這種“暴力風(fēng)格”的形成其實(shí)是因?yàn)殇浿埔曨l的時(shí)長有限，多數(shù)都是17秒，他說話一快就聲音大、粗暴。

對(duì)于在視頻中摔碗碟和刀的用意，易卓說，其實(shí)就想告訴網(wǎng)友“分分鐘就搞定了”、“對(duì)，就是這樣，就是這么簡單”、“一看就會(huì)”，想讓網(wǎng)友知道學(xué)做菜沒那么難，讓大家比較輕松、愉快地學(xué)做菜。而對(duì)于網(wǎng)友評(píng)論最多的“大哥別生氣，我學(xué)還不行嗎”，易卓笑稱自己并沒有生氣，“去年年底家人從網(wǎng)上知道我拍的視頻也覺得不可思議，里面的我雖然跟平時(shí)一樣幽默，但聲音有點(diǎn)大，好像特別生氣，其實(shí)我平時(shí)性格挺溫和的。”

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